花椒副作用吗?

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1.多食会引起中毒 过量食入花椒,可出现口舌干燥、腹痛腹胀、烦躁不安等症状,严重时会发生昏迷、呼吸衰竭甚至死亡 《中国药典》中早有记载,3~5人的日用用量,相当于干品9g~12g;5~6人的日用用量,相当于干品12g~14g。 而一般家庭用花椒作调味料时,每餐最多也就几粒而已。一次食用大量花椒,显然是没有科学道理的。 一方面是由于人们平时食物调味,都是少量而多次使用,这样并不会导致药物浓度的升高。

另一方面是考虑到现代人口味偏于清淡,而花椒作为一种香料,每次食用的量可能并没有达到能够产生毒性的剂量。日常吃花椒并不会引起明显的中毒症状,但长期大量使用,或者一次性摄入过量,则有可能造成身体损害。

2.孕妇应该禁食花椒 根据临床统计,孕妇发生妊娠高血压综合征的几率高达8%以上,而且孕妇一旦发病,症状往往非常严重,如恶心、呕吐、头痛、心慌、烦躁等,严重时会发生休克、胎儿宫内窘迫乃至胎死宫内。 对于妊娠高血压综合征的预防,目前比较公认的方法是在整个妊娠期采取低盐饮食。也就是说在孕晚期,每天摄入的食盐量不宜超过6克(约一瓶盖)。如果准妈妈在孕前即有高血压病史或体重超标情况,就更应该在医生指导下严格控制每日食盐摄入量。

孕妇还应适当减少富含胆固醇食物的摄入,比如动物内脏、肥肉、鱼子、蛋黄等等。需要特别提醒的是,虽然黑芝麻含钙较多,营养丰富,孕妇可以适当进食,但是黑芝麻中的油脂含量也不低,每次吃50g左右即可。另外,有习惯性流产史的孕妇应注意,花生及其制品含有前列腺素,具有收缩子宫作用,应当注意少吃。 而对于准爸爸来说,除了需戒烟戒酒外,还应该注意避免孕期不良情绪的侵袭。

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如果食用过量的花椒,对于热证或阴虚火旺人员,可能会出现口舌糜烂、咽喉干痛、口渴等上火症状。除此以外,患胃溃疡和十二指肠溃疡的病人不适合吃花椒。

花椒在中医当中用于治疗虚寒腹痛、食欲不佳、虚汗、水肿、腹泻等,但是,任何药物都有一定的毒性。如果在烹调时放有过多的花椒,可能会出现口干舌燥、咽喉干痛及不想喝水等花椒中毒的初期症状。所以建议患者日常饮食中要注意把握放花椒的分量,不要一次性吃得太多。另外,如果妇女产后坐月子期间,吃了一些发汗的食物,比如火锅,期间再使用过量的花椒,导致发汗太过,耗伤气血,可能引起乳汁分泌减少,所以产后妇女在坐月子期间不宜吃太多花椒。

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