秋葵几个月可以吃？
现在正是吃秋葵的好时候，我家每天都吃，炒着吃，凉拌着吃，蒸着吃，怎么都好吃！很多人可能不知道什么是秋葵，其实秋葵就是我们生活中比较常见的蔬菜之一，学名叫做咖啡黄葵，味道清香，脆嫩多汁，有独特的香味，被誉为“蔬菜之王”、“绿色人参”呢！ 很多朋友第一次见到秋葵都会误认为是辣椒，其实它们可是八竿子打不着的关系哦~别看它们长得像，口感可大不一样，秋葵是软软的，脆嫩的，带有一点韧劲儿；而辣椒那是辣辣的，脆生生的。 秋葵不仅味道好，而且营养价值也很高！含有多种维生素和矿物质，尤其含有维生素C和胡萝卜素，具有较好的抗氧化作用，还有助于提高人体抵抗力！另外，秋葵中黏蛋白是一种多糖蛋白质，除富含糖类、膳食纤维外，还含有人体必需的氨基酸以及钙、镁、铁、锌等微量元素，常吃秋葵对于骨骼发育、提升免疫功能都有益处！
因为秋葵的营养成分较高，所以建议大家在烹饪时少油少盐，温度也不宜过高，否则会破坏其中的营养成分的哦！ 那么，秋葵应该怎么吃呢？简单易学，一看就会哦～拿个小碗，打两个鸡蛋进去，再加少许面粉和白糖，搅拌均匀后，倒入锅中摊个鸡蛋饼；或者切点葱花，打三个鸡蛋进去，加一勺白砂糖，搅拌成糊状，上锅蒸5分钟就ok了。除了做蛋羹以外，还可以打两个鸡蛋在碗里，用筷子搅散后，倒点儿酱油和醋进去拌匀，拌成酱汁，然后浇在烫熟的秋葵上面，美味又便捷～ 当然，最传统的做法，应该是焯水后再清炒一下，这样既可以让其中的黏液物质保持下来，又可以减少其涩味儿。如果不喜欢清水炒制的方法，也可以加入少许食用油，炒制的更快一些。