多大婴儿可以吃鹌鹑蛋？
6个月的宝宝胃肠开始接受蛋类食品。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、铁、钙等人体所必需的营养素，有利于婴儿生长发育，是营养极其丰富的食物。一般宝宝满6个月开始添加鸡蛋黄，先由少到多，先稀后稠，再由稀粥过渡到软饭。每日喂食，直至整个鸡蛋。
鸡蛋中的蛋白质含量高，占总重量的13％—15％，优质的蛋白质中必需氨基酸的含量高，利用率高，容易被人体消化吸收。鸡蛋中含有大量的维生素A，维生素B1，B2，D，E及微量的维生素E。钙、磷、铁、锌、锰、硒等多种矿物质。
鸡蛋中的蛋白质氨基酸与人机体的蛋白氨基酸十分贴近，能被人体快速利用，所以被人们称作优质蛋白质。
营养学家建议：每日食用40克蛋清，100克蛋黄比较适宜。鸡蛋食用时应注意，煮熟的鸡蛋不宜放置24小时食用，因为放置后鸡蛋清中的酶失活，会影响蛋白质的消化功能。蛋白中胆固醇含量高应少吃或不吃，胆固醇高的人每日摄入量不超过25克。鸡蛋不宜油炸、不宜煎食、不宜放盐搅拌冲饮。