婴儿米粉都是什么做的？
市售婴儿米粉一般是用大米为主要原料（占90%以上），再添加适量的钙、铁等矿物质和维生素等营养素配制而成的。有的还加有糖、淀粉、蔬菜汁或适量的鱼肉类。
大米是一种以含有大量的淀粉为主要的营养成分，含有80%以上的淀粉、7%～8%的蛋白质（蛋白质含量低，而且其中的赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和钙等营养成分含量也比大豆低）、脂肪含量很少，只有1%左右。大米的淀粉是由支链淀粉（约占稻米淀粉的80%）和直链淀粉（约占20%左右）所组成的，支链淀粉黏性大，糊化后易凝成团，难于被人体消化吸收。由于婴儿的各种消化酶发育尚未成熟，消化能力差，所以将大米粉碎后，还须经过一定的工艺处理，再加入有利于婴儿生长发育所需的营养素。
婴儿在6个月左右开始添加辅助食品，而第一个添加的辅助食品就是从婴儿营养米粉开始，是因为大米比较少有引起婴儿产生食物过敏者。