婴儿鱼肠多大宝宝吃?
婴幼儿食物应以细、软、碎、烂为原则,以利于婴儿消化吸收。鱼肠也不例外。在烹饪鱼肠时,应将鱼肠与淀粉类食物(如大米、玉米面和土豆等)搭配,制成鱼肠米粉、鱼肠大米粥、鱼肠土豆饼等。 一般认为,从婴儿4个月起逐渐添加各种食物,7~8个月时可逐渐训练婴儿自己用手拿“小馒头”(即软面包)、煮熟的软肉片、苹果片及香蕉块等。因此,从婴儿能接受辅食(即第4个月)时起可以适当添加鱼肠,7~8个月后可以进食鱼肠米粉和鱼肠土豆饼,1岁后可以进食鱼肠大米粥,3岁后可以进食一般的鱼肉类食品。
但值得注意的是,婴儿食用鱼肠必须经过适当的烹饪加工。生鱼肠可能含有弓形虫、旋毛虫等寄生虫,鱼肠不熟可能含有组胺等有毒物质,这些均可对婴儿造成不利影响。另外,在烹饪鱼肠时应加入少量的醋,以促进钙在肠道的吸收。同时,还应去掉鱼肠中可能存在的少量卵黄,以去除可能具有的致癌活性。