小孩子喝茶影响长高吗?
茶叶中确实含有一定量的咖啡碱,具有兴奋神经肌肉的功效,其兴奋作用并不明显,更不可能影响到骨骼的生长发育。如果儿童一天喝上二、三两红茶的茶汤,其中含有1克以上的咖啡碱,有可能对睡眠产生不利影响。这样的喝茶量,对尚未成年的儿童来说,一般也很难承受。
第二,茶叶中确实含有微量元素氟,如果在饮茶过程中,氟在人体内大量积累,确有可能诱发 fluorosis,从而影响到骨骼发育和身体长高。但是,茶叶中氟的含量一般在10-150毫克/千克(干茶),内质好的茶叶中氟的含量偏低。如果一个儿童每天喝5克氟含量高的茶叶,其中的氟是很难造成氟中毒的(ADI是0.05毫克/千克体重)。
第三,茶叶中含有20%以上的多酚类化合物,其中90%以上是儿茶素类。儿茶素类化合物对肠道蛋白质水解酶(trypsin)有50-80%抑制作用,有可能造成蛋白质消化率降低,进而制约到少年儿童的生长发育。