醋泡鸡蛋一个月能吃吗？
醋蛋的功效与作用 1、改善睡眠，提高记忆力 鸡蛋中含有大量的卵磷脂和脑磷脂，这些物质对于神经系统有很好的营养作用，能健脑、增强记忆力，而且卵磷脂还有改善睡眠的作用。经常睡不好，有失眠烦恼的人不妨吃一些醋蛋来调节一下。 2、美容护肤，淡化色斑 很多人由于睡眠不足或者压力过大导致面部出现长斑的情况，这时候就可以通过食用醋蛋来进行调理。因为醋蛋具有美白的作用，能够帮助肌肤去除角质，还能淡化黑色素沉着，从而起到美容护肤的效果，脸上色斑淡了，人的精神面貌也会更好。
3、杀菌消炎，辅助治疗感冒 人体在感染细菌病毒后，就会产生一些炎症，而醋蛋液能够帮助我们消灭细菌，缓解病毒的感染，有一定的抗菌、消炎作用；在伤风感冒之后，身体抵抗力下降，食欲不佳，此时适当吃些醋蛋还能增进食欲，帮助病症的恢复。但是需要提醒大家的是，患有严重胃炎和胃溃疡的病人不宜多吃。
4、补充营养，强健体魄 可能有人觉得醋蛋的味道很怪异，吃不下去，但其实醋蛋的营养价值很高，因为它富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，都是人体所需要的营养物质，只不过维生素含量比较单一，需要另外补充维生素。可以通过服用醋蛋来获取一定的营养物质，强健体格。 小贴士： 虽然醋蛋的好处多，但也不是人人适宜吃，比如儿童、孕妇和乳母就不宜食用。另外，如果您的肠胃功能较差，也不适合服用，以免加重肠道负担，影响消化吸收。