木波萝有什么副作用?
作为泰国天然香料,姜黄和木菠萝都是常见的调味品,但若用于食用或饮用却都颇有风险! 姜黄是一种常用的香料、调料,主要有效成分是姜黄素,具有抗氧化、降血脂、预防冠心病、癌症和老年痴呆的作用。
但是,如果一次性吃太多的话,可能引起恶心、呕吐等不良反应;而且孕妇禁用该品,儿童也不宜大量食用。另外,注意不要把姜和黄一起浸泡或煮汤食用,因为黄的主要成分姜黄素可溶解在油脂中,而生姜的主要成分姜酚可溶解在醋里,如果同时放入食物中同食,可能会对肠胃造成刺激。 至于木菠萝,虽然味道酸甜,富含营养,但是其含有的醛类化合物对口腔黏膜有刺激性,所以不能多吃,否则可能造成口唇肿胀、糜烂,甚至喉咙痛等症状发生。而且这种水果含糖量高,糖尿病患者应慎吃。由于木波罗中含有淀粉酶,因此不适合与蛋白质含量丰富的食品(如鸡蛋)一起吃,以免降低营养价值。
当然,不管是不是天然香料,都要尽量少吃。 因为不论哪种香料,在制作过程中都必须经过高温煎炒,这一过程就已经产生了多种氧化自由基,而这些氧化的产物很可能会损害我们的细胞和组织。并且,现代研究发现,香辛料中的成分可以通过消化道直接进入人体血液循环,故其生理活性可能直接作用于人体相关器官。 所以,大家在使用香辛料时,千万要注意适量哦~