蜂蜜过期一个月能喝吗？
不能喝了，因为蜂场里的蜂蜜都是封盖的蜂蜜，这种蜜比较稳定不易发酵变质.而市场上买的蜂蜜大多是未成熟的蜜或者掺了假的蜜.过期的蜂蜜很容易出现发酵变味的情况. 食用这种蜂蜜对人体是有害无利的！如果食用后出现恶心、呕吐等症状，应及时到医院诊治． 不过要是您买的蜂蜜是封盖的成熟蜜，放个几年都不见得会变质！所以不用担心哦~ 但如果买的是不成熟的蜂蜜（这种蜂蜜价格往往比成熟蜜要便宜许多）就最好别吃了哈～
1、看颜色：一般蜂蜜的颜色主要与花源有关，不同花源酿造成不同的蜜种，如油菜蜜呈淡黄色或金黄色的；枣花蜜呈琥珀色；荔枝蜜则晶莹澄澈的深黄色。但不同季节蜜的颜色会有所变化，一般在百花花期采的蜜色泽较深，花期以外颜色稍浅一些。随着蜜蜂采集的花种及时间不同，蜂蜜的颜色也会有所差别，例如：龙眼蜜和荔枝蜜因主要花种一样，其蜜的颜色也比较接近，而椴树蜜因分东北椴树蜜和川椴树蜜两种，因此它们的蜜的颜色也有区别，这是正常的现象。 有些不法商贩为使蜂蜜保持一定的颜色会用白糖浸泡来增加色泽，这样的蜂蜜看起来会很亮很均匀，但仔细辨别还能发现与天然蜂蜜有细微的不同。
2、闻味道：打开瓶盖就能闻到一股迷人的花香，这是由于蜂蜜中含有大量的植物芳香物质—酚类物质。但蜂蜜的气味因人而异，有些人嗅觉灵敏，有些人不太敏感，这跟个人的经历经验有很大关系。一般来说，纯正的蜂蜜有一股自然的香味，而经过加工浓缩的蜂蜜的香味较淡甚至没有。另外，如果是假蜂蜜的话，一般都会有糖的甜味，而且气味很难嗅出来，有的甚至还会带有香精的味道呢。 最后再教大家一招鉴别蜂蜜真伪的方法——将一滴蜂蜜滴在报纸上，如蜂蜜散发出清香，且能够粘附在报纸上的就是真货；如蜂蜜有臭味就是假货。