牛奶鸡蛋能一起吃吗的功效和作用？
1、为机体补充丰富的营养 每100g的鸡蛋中含有24.6g蛋白质，并且属于优质蛋白，非常容易消化，很适合小孩子食用；同时也含有人体所需的氨基酸，脂肪、碳水化合物含量都不高。而每100g的纯牛奶中蛋白质含量则是3%左右，虽然含有8种人体必需氨基酸，但是吸收率远不及鸡蛋。用鸡蛋代替少部分主食，就能很好地满足人体对营养物质的需求。
2、提高神经和肌肉的功能 蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对神经系统有很好的营养作用。卵磷脂具有舒缓情绪的作用，可以帮助改善记忆力和思维能力，有利于大脑功能，还能预防老年痴呆。而且蛋氨酸通过转移酶的作用可以产生牛磺酸，而牛磺酸能够抑制神经冲动，起到缓解焦虑和压力的作用。蛋黄中的胆碱还具有增强中枢神经系统信息传递能力，帮助改善记忆力，保护脑细胞，从而起到维护机体功能的正常运作。 而蛋白中富含胱氨酸，是组成神经传导药物的成分之一。
在饮食上注意荤素搭配，适当吃些鸡蛋，对于维持神经系统稳定有很重要的作用。 3、美容养颜 很多女性都想拥有细腻光滑的皮肤，这时候就需要注意日常的饮食了。鸡蛋和黄桃中都含有多种氨基酸，能够起到滋润皮肤的作用；而柠檬中含有一种抗氧化物质——维生素C，不仅能够滋润皮肤，还能够提亮肤色。所以平时注意饮食的搭配，适当吃些鸡蛋和黄桃，对于美容护肤有不错的效果。 除了吃外，也要注意休息，不熬夜，保持愉悦的心情，这样才能拥有一张青春的脸庞。