维生素b是什么作用？
人体所需的维生素和矿物质达到几十种，这些物质在人体的代谢过程中起到非常重要的作用，其中一些营养素属于水溶性的，人体不能自身合成或合成量不足，需要通过饮食等方式来摄入补充，这种营养素被称为“必需营养素”；而有些营养素的摄入不是必需的，但是摄入充足的剂量对人体的健康有重要的促进作用，被称之为“具有保健功效的营养素" 。 说到维生素B族，相信大家都不陌生，这是日常生活中非常常见的一类营养素，那么你知道维生素B到底是什么吗？它有什么作用呢？今天萌主就跟大家聊聊这个话题。 首先明确一点，维生素B其实是一个大家族，目前发现的有脂溶性维生素（A、D、E、K等）和水溶性维生素（B1、B2、B6、B12等）两大类，而维生素B就是泛指所有维生素B族成员，目前已经发现的维生素B族成员多达数十种之多。 而我们平时所说的“维生素B族"一般指的是水溶性维生素B族。它们广泛存在于各类新鲜蔬菜与水果中，但动物性食物中含量较少。
维生素B的作用很广，主要有以下三点： 一、参与能量代谢 维生素B是我们体内新陈代谢环节中重要参与者，它可激活体内的糖代谢和脂肪代谢，从而产生能量供机体利用。 二、保护皮肤和头发健康 皮肤的健康状况与我们日常饮食习惯密切相关，例如如果缺乏维生素B就容易引起皮肤炎症、过敏、痤疮等问题出现。维生素B对皮脂腺的功能有着调节作用，可以有效地维持表皮层的细胞更新，保持皮肤的完整性。维生素B还能够促进毛发正常生长，防止头发脱落及皮肤粗糙干燥等情况的出现。维生素B又被称之为美容维生素。
三、维护神经系统健康 神经系统的健康离不开维生素B的辅助。比如维生素B1是人体需要量最多的一种维生素B，它是碳水化合物代谢所需的重要原料，能够保证脑部能量的供应，有助于保持大脑的正常功能，缓解情绪紧张，抑郁，焦虑等症状。而维生素B2能够确保眼睛角膜和皮肤黏膜的生长，维生素B6参与氨基酸的代谢过程，是维持神经功能的必不可少的营养成分。