生姜可以刺激毛囊使头发长出，但是并不能从根本上解决脱发问题，由于人体的毛发是有生长期的，而姜中的成分对生长期有一定作用，可以让毛发不断生长出来；但进入退行期和休止期后的毛发，姜则无法触及。 所以用姜擦头只能作用于新发生的脱发，对于已经衰退的头发，基本没有什么效果。 但要注意的是，生姜的刺激作用很强，不适合所有人群，特别是患有痤疮、湿疹及皮炎的患者禁止使用，以免加重病情。如果患者本身对生姜过敏的，也应该避免使用。
除了外用生姜外，也可以吃生姜来防治脱发。 中医认为“发为血之余”，“肾其华在发”，意思是头发的好坏取决于气血以及肾脏的健康程度。因此通过饮食调理，促进营养吸收，进而达到滋养皮肤、改善发质的目的。 对于营养不良导致的脱发，可以在平时适当多吃一些含铁、铜、锌等微量元素丰富的食物，如蛋类、肉类、豆类、马铃薯、菠菜、坚果类等，同时注意蔬菜的摄入，以补充头部所需的营养物质。也可适当食用黑芝麻、黑米、黑豆、核桃仁、枸杞、大枣等来固护肾气，强健骨骼，乌发明目。
任艳佰优质答主生姜作为日常饮食中的常见香料和食物，它有着悠久的药用历史，在中医理论中，生姜是治疗风寒感冒的主要药材之一。同时，民间也有用生姜、葱白煮汤来治疗感冒的食疗方法。并且也有不少的发友声称，生姜有着生发的作用，是真的吗？
生姜的主要成份包括姜酚、姜酮、柠檬醛、多酚、儿茶酚、鞣酸、钾盐、氨基酸、脂肪酸、维生素等，现代药理和营养研究证明，生姜有发汗，止呕、祛痰、解毒及抑菌之功效，所含的挥发性物质能够被机体充分吸收，促进血液循环，扩张血管，从而提高抗寒力，并具有降低血脂和抑癌作用等。
通过发友的实际使用，生姜的确有一定的止痒作用，对于敏感性头皮而言，使用生姜，也能起到一定的舒缓作用。并且由于生姜具有扩张血管的作用，对一些脱发初期，头发细软，脱发速度增长的发友，也有一定的缓解作用，长期坚持使用，也能看到一定的生发效果。
但是，由于姜辣素具有较强的刺激性，对于大部分发友而言，长期使用生姜有一定的脱发加速、掉发现象加剧的负作用，所以不建议长期使用生姜，而应结合生发水中的紫草、苦参、苍耳子、地黄、人参、细辛等中草药的功效和西药米诺地尔的双重作用，来达到更好的生发、护发、固发作用。同时，对于长期使用生姜的发友，在使用生发水初期，建议停用生姜一段时间后使用生发水。
