苜蓿有什么作用？
牧草之王——紫花苜蓿 1、营养价值极高 紫花苜蓿是世界上广泛流行的优良牧草，被誉为“牧草之王”，其营养生长期短、能量密度高、粗蛋白含量大（16%~20%），富含B族维生素和矿物质。对家禽、家畜、特种动物及水产养殖都具有极好的适应性和显著的保健作用。
2、种植成本低效益高 由于紫花苜蓿的种植不受地域、气候和土壤条件限制，且具有较广的抗性，因而栽培容易；在同等施肥量的情况下，紫花苜蓿的年产量是麦子的3.5倍、大麦的4倍左右，是玉米的两倍以上。而且，一亩地可以收割3~7次，一年可收割4~8遍。单位面积土地上所能生产的紫花苜蓿数量是大于其他作物的，经济效益自然更明显。
目前，我国各地均有紫花苜蓿推广种植，尤其以黄土高原地区为多，种植面积达到数百万亩。然而与发达国家相比，我国的种植规模还相对较小，市场潜力巨大。 以牛为例，每头奶牛每年需要补充15千克至20千克优质苜蓿干草或30千克至40千克苜蓿青饲。国内饲养的奶牛约有60％以上需要进口苜蓿草。