牛蒡有副作用吗？
在《中国药典》中，牛蒡是一种药食同源的食材之一，它的药用价值早已被广泛认可。 那么，经常喝牛蒡茶有没有什么坏处呢？ 其实，偶尔喝点牛蒡茶是没有坏处的，但是要注意不要每天喝，也不要大量喝。因为任何东西吃多了都可能会产生毒性和不良反应。
虽然目前并没有关于吃牛蒡中毒的报道，但任何食物都不宜过量食用。 比如，每天生吃100-200g的黄瓜，是比较合适的，如果再多吃，则会造成胃肠负担，引起不适症状。同样，牛蒡虽好，每天也不宜多喝，适量即可。
除了控制好摄入量外，大家还应该注意饮用方式。 因为高温会破坏牛蒡中的营养素，如果直接用开水冲泡，可能会损失部分营养价值。建议大家在用开水冲泡牛蒡时，最好再往里面添加少许冷水，这样既能保证温度不至于太高而损伤了里面的营养素，又能使茶水更加清香浓郁。 不过，需要提醒大家的是，由于每个人的体质不同，如果在喝茶后出现不适，如腹泻、发烧等，应该立即停止饮用，及时去医院就诊。