鸡肝有什么功效和作用？
1、补铁补血 铁元素是血红蛋白的重要组成成分，而血红蛋白负责运输氧气和水份，一旦缺乏就会造成贫血，面色苍白或萎黄无力，眼睛干涩，头发枯黄易断，指甲凹陷等；而摄入足够的铁元素才能使血液充足，脸色红润有光泽，皮肤细嫩有弹性，精神饱满。 而鸡肝含有丰富的微量元素，尤其是铁元素含量非常高，每100克鸡肝中就含铁元素25毫克，比鸡蛋、大豆、牛奶中含量高许多，有贫血困扰的孕妈不妨适当食用些鸡肝来改善。
2、促进发育 孕妇在孕期中需要补充大量的营养物质，除了自身需求外，还要供给胎儿生长发育的需求，平时可以适量吃些鸡肝，有利于胎宝贝智力发育，还有利于视网膜的形成，对视力也有很好的保障。而且小宝宝出生后若存在营养不良的问题，也可能会影响身体及智力发育，家长应注意均衡膳食，让宝宝摄取足量的营养。
3、养肝明目 中医理论中，鸡肝入肝经，具有养肝明目的功效，可帮助消除眼部的疲劳感，缓解眼睛干涩、流泪等症状，尤其适用于孕期容易犯假性近视的孕妈们，不过，如果本身有眼部疾病，还是要先咨询医生后再决定能否吃。
4、增强抵抗力 鸡肝中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素等多种营养成分，且很容易被胃肠道消化和吸收，能够提供人体每日所需的营养，提高机体免疫力，增强抗病能力。 小贴士：由于目前市场鱼龙混杂，为保证食用安全，孕妈们在购买禽肉食品时一定要挑选经过严格检疫的，避免吃到含有有害物质的食物，危害自身及胎宝贝的健康。