婴儿可以吃蒸鱼豉油吗?
可以! 但是,要慎重给7个月以下的宝宝吃,因为这一阶段的宝宝胃酸分泌较少,而蒸鱼豉油含有氨基酸、糖类及各种有机化合物,容易引起肠胃不适; 4个月以上并且已经添加辅食的宝宝,可以在家长监护下少量尝试,但一次不要吃太多(1-2勺),观察孩子有没有恶心、呕吐、腹泻等情况,如果有应立即停止进食并就医。
【关于蒸鱼豉油的成分】 除了题主提到的氨基酸和糖类物质外,蒸鱼豉油还含有呈鲜物质谷氨酸钠、食盐、酱油香料等。其中,谷氨酸钠就是我们平时说的味精,而0.5%~3%的食盐含量会让味道变得更咸更香。所以,给宝宝吃的时候需要单独稀释后再喂。
当然,最好的还是不要在宝宝辅食中添加任何调味品,因为宝宝的味觉比大人敏感许多,对气味和味道很挑剔,太早让宝宝接触过重口味食物,容易让宝宝形成偏食习惯,导致营养不均衡。 如果宝宝出现不吃辅食或者吃得很少的情况,也不必用添加调味品的方式来吸引宝宝,可以尝试在制作工序上多做文章,比如:
①蒸煮时尽量保持食物原味,不盖盖子,少加水;
②烧炖时先用大火煮,汤汁浓稠后改用小火,不要过烂或夹生;
③烧煮肉类食材时,加入适量的糖,有助于蛋白质的分解;
④适当延长时间,让味道更好融入饭菜中。 如果宝宝还是不愿意吃,家长也别着急,因为4~6个月的宝宝刚开始学习咀嚼和吞咽,口腔功能尚未发育成熟,所以可能不爱吃东西。随着宝宝月龄增加,口腔功能和消化能力逐步完善,对饮食的需求也会发生变化。 所以,家长不必强求宝宝一定要吃多少饭,关键是让宝宝养成进食的好习惯。