鸡胗皮怎么弄给婴儿吃？
生活中很多的人们都不是很了解鸡胗皮，而且也没有吃过，即使是吃过感觉口感很差，没有吃过的朋友们，接下来就让我们一起来了解一下鸡胗皮，让它成为我们生活中的食物吧，下面我们就一起来读读本文。
鸡胗皮的做法与功效
【主料】鸡肫6个
【辅料】黄酒50毫升、食醋30毫升、生姜3片、食盐3克
1、剖开鸡肫，去除内脏，洗去表面粘液。切成细小碎丁，备用；生姜切片。
2、将鸡胗丁、姜片放入炖盅内，加入黄酒50毫升、食醋30毫升，拌匀，隔水炖3小时，以煮沸为准。烹制时，可用匙搅拌，防止鸡胗腌粘在一块。
3、至锅内鸡肉熟透、汁液粘糊时，再加食盐3克，调味即妥，弃去药渣，食用时，可用调羹取食。
鸡胗的营养价值
鸡胗含有蛋白质、脂肪、铜、锌，还有多种维生素和营养成分，不仅口感好，而且有助消化。吃动物肝脏可以补铁，吃动物肾脏可以补钙，而吃鸡胗可以补锌。锌是人体内部很重要的一种微量元素，对于现代人高发的前列腺炎、男性不育、阳痿、早泄、肾炎骨折发炎等疾病，都有很不错的疗效。缺锌的人会肚子疼、胃口不好，身体免疫力降低，容易生病。
如何预防小儿营养不良？
营养专家表示，预防小儿营养不良，必须要从孕妇期就开始。
在胎儿时期，孕妇就要注意饮食，多吃含各种微量元素的食物，如猕猴桃、牛奶等，怀孕的最后几个月还要注意补锌，多吃含锌的食物。
锌元素可通过胎盘胎膜进入胎儿体内，孕妇缺锌，极容易使胎儿患营养不良。
从出生后，就要按科学配方科学饮食。提倡母乳喂养，因为母乳不但含有矿物质、蛋白质、氨基酸等营养成分，而且还含有大量特异球蛋白，能增强婴儿免疫功能，防止病菌侵袭，同时还有助于胃液分泌，利于消化吸收。如发现母乳不足，要及时添加牛奶，并多喂开水和果汁，少喝饮料。