儿童一定要选儿童奶酪吗？
不是非要选儿童奶酪，普通奶酪就足够满足孩子日常的奶酪摄入需求。美国儿科学会建议，孩子满1岁以后就开始尝试奶酪，并鼓励家长选择味道相对清淡的，有原味或少量盐的，而不是添加糖的。因为口味太重的奶酪，会让原本口味相对单一的饮食更加复杂，而且添加糖更容易让孩子上瘾，这跟含糖饮料的危害类似。
中国营养学会在2018年发布的《中国居民奶酪食用量评估报告》中给出的结论是：奶酪每日摄入量4至32克均可。如果从年龄来看，1-3岁幼儿每日推荐摄入量是4克，4-6岁学龄前儿童是6克，7-10岁儿童是8克，11-14岁青少年为12克，11岁以上，即成人，每天可摄入32克。
按照这个数据，如果孩子每天食用2-3顿正餐，加两餐点心，奶酪的摄入量就很容易达到。如果实在纠结，也可以选择儿童奶酪。儿童奶酪，也就是俗称的手工奶酪，在加工工艺上比一般的奶酪更讲究风味（因为要迎合孩子的口味），但营养上并没有太大的差别。当然，如果购买的是专门为孩子设计的即食奶酪，如儿童奶酪棒，其脂肪含量会略微偏高，家长可依据自家孩子体重选择。
还有一点值得注意，购买奶酪建议选择原制奶酪，也就是用奶制成的奶酪，尽量远离再制奶酪，包括各类奶酪零食。原制奶酪的营养素含量一般比再制奶酪高，而且含额外的糖、盐、脂较少。