儿童每天吃几个鸡蛋为宜？
儿童生长发育迅速，组织器官在不断分化发育完善，所以，需要高质量的蛋白质维持正常的代谢，保证生长发育的需要。通常优质蛋白应占总蛋白的一半以上，鸡蛋中蛋白质的量高达12.7%，其氨基酸组成与人体接近，生理价值达99.7%，磷脂含量高为485毫克，因此，每天1-2个鸡蛋是合理的。
儿童每天吃一到两个鸡蛋为宜，吃太多会蛋白质过剩，增加肠胃负担。鸡蛋中的蛋白质含量高，人体中蛋白质含量过多时，机体代谢负担加重，尤其是肝脏代谢较重。因此，儿童一天吃一到两个鸡蛋即可，任何营养素不可过量。人体需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水等营养物质来维持正常生命活动。正常儿童摄入各种营养素与机体消耗各种营养素处于平衡状态，供给不及时、量不足或量过多都会影响儿童正常生长发育。