多大的孩子可以吃海参？
实际上，对孩子来说，吃什么不怎么重要，如何吃重要，“如口谷养”才是重要的。海参性偏寒，孩子脾胃娇嫩，不能直接吃海参，可以用海参炖猪肚、煲鸡、煲汤，将海参的营养特性融入到其他食物中，既发挥了海参的营养特点，又调和了它的偏性，是孩子最好的食用方法。尤其是用海参炖猪肚，猪肚归脾胃经，可健脾养胃，更可以制约海参之寒性，特别适合孩子食用。
那么给孩子吃海参能不能起到增强免疫力的作用呢？专家的回答是肯定的，但是这种作用是量变到质变的过程，不可能立竿见影。实际上，家长可以改变这种观念，从海参本身作用于人体的功效来说，对孩子的免疫系统没有伤害，并且起到增强人体的机能，促进健康的作用。当然，如果想将海参作为保健类食物长期坚持给孩子服用，需要从孩子的体质出发，从中医上来讲，如果孩子有慢性咳嗽，汗多，长期反复感冒发烧等体质弱的表现时，家长就可以长期服用。
从给孩子实际吃海参的经验来讲，海参对孩子的生长发育有很好的效果，有的孩子食欲变得特别好，有的孩子感冒次数明显减少，这些都是海参的食疗作用。海参中蛋白质的含量为58%，远远高于猪、牛、羊肉，但是脂肪含量很低，仅为0.4%，因此非常适合孩子食用。但是专家提示，海参不能作为蛋白质的主要来源，还是应该以鱼、肉、蛋、奶为主，如果以海参代替鱼、肉等的动物蛋白，会很容易摄入过多的无机盐，对于孩子的健康不利。