婴儿何时添加蛋黄？
对于婴儿添加蛋黄，一般的观点认为从1~2个月开始，每天1/4只；3个月增加至1/2只；5个月逐渐增加至1只。实际上这种说法是值得商榷的，因为多数婴儿在2~3个月时还不具备接受蛋黄的条件。其原因在于：3个月内的婴儿每天奶量少于600毫升就难以满足生长发育的需要，因此还不宜添加辅食；喂蛋黄时需要掺水冲调，容易使婴儿呛入气管而发生危。
从食物的性味来讲，蛋黄属于甘平性食品，营养丰富，能润泽皮肤和心肺，并有安神的作用。现代医学也认为蛋黄营养丰富，容易消化和吸收。但蛋黄的蛋白细，做熟后容易散开，难以掌握喂食，而且蛋白质不容易消化。如果过早添加，必然增加脾胃的负担，出现腹泻、不增重，甚至影响食欲。因此，首次添加蛋黄应在3个月后，每天从1/2只开始，用少理奶汤调开，用小勺一勺一勺地喂，经5~7天再增加至1只。
如果喂蛋黄后出现呕吐、腹泻、不增重，甚至厌食的情况，多为消化功能障碍。可配合健脾止泻药治疗，同时暂停喂蛋黄。经治疗后，大便正常，食欲好转，再试着加1/2只蛋黄，经5-7天后无不良反应，再逐渐加量。总之，应根据婴儿的脾胃功能和消化酶的分泌情况逐渐增加蛋黄数量。一般1岁以上的幼儿每日喂1~1.5只较为合适。