婴儿奶粉中的多聚果糖？
多聚果糖又叫低聚果糖，也是一种低聚糖类。它是由1分子蔗糖去除β-果糖键中果糖而代替D-果糖生成的。多聚果糖有很强的促双歧杆菌增殖的作用，它的生理功能是增加人体肠道内双歧杆菌的比例，软化大便，加快肠道内容物的排泄速度，改善胃肠功能，同时还具有预防龋齿和促矿物质吸收等多种生理保健作用，此外，它还有类似膳食纤维的通便作用，属于功能性食品或功能性成分。近年在牛乳代替品、营养保健食品和饮料食品中使用较多。多聚果糖易被消化吸收，属于营养性成分。我国2007年制定的《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB 14880-1994）于2009年正式实施，低聚果糖在此标准中的中文名称为低聚果糖，英文简称为FOS。我国2008年批准FOS为新型食品，规定其可用于婴幼儿食品、饮料、糖果、糕点和饼干以及保健食品。