荷花有哪些作用？
1.观赏 藕花，又称莲花、水芙蓉等，属睡莲科多年生水生草本植物，原产于亚热带及温带地区。我国除西北极寒地带外，各地均有栽培，可分布于湖泊、池塘、河流中，也见于稻田。 荷花的颜色有白、粉、深红、淡红、黄6种，花瓣有单瓣、复瓣和重瓣，其中以重瓣居多；花期长达半年，6~9月陆续开放。其花色艳丽，香气浓郁，清秀典雅，深受人们喜爱。 有些水生野花也有较好的观赏价值，如香蒲（又名菖蒲）、鸭跖草（又名翠雀）、芦苇、水浮莲等，在庭院、园林的池畔、湖边都可种植。
2.药用 《神农本草经》将荷花列为上品，称“主补中益气”。唐代孟诜的《食疗本草》说它“利九窍，通血脉，久服轻身延年”。现代研究表明，鲜荷花有毒，但干品已不含有毒成分，可以安全使用。 荷叶含有槲皮素、莲碱、异槲皮苷、木犀草苷等，具有抗氧化、抗衰老的作用； 莲子中含有蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种微量元素和维生素B族，能够养心、益肾、补脾止泻，还有抗菌、抗病毒、抗过敏等作用； 莲藕中含有淀粉、多酚化酶等物质，有助于降低血糖和血脂。
3.其他用途 在中国，有“荷”之诗句约500题，在西方同样如此。这些诗篇大多是对荷的歌颂，或寄托情感，或对人生的思考。荷在文学作品中常用来象征爱情。 中国古代将荷花与菊花、梅花、兰花并称为“花中四雅”。如今更有“花中君子”之称。
荷花全身都是宝，藕和花根入药，荷花、荷叶、莲子等都可以食用，是全身都无废料的水生经济植物。民间有用鲜荷花捣汁，调以白糖服食治疗胃病的验方，还有用干品荷叶泡水代茶，治疗暑热烦渴之症的习俗。有经验的劳动人民还能用莲子治疗小儿夜尿症，方法是：取生莲子250克捣烂，加白糖100克，同炖至莲子酥透，入锅炒干后瓶装备用。临床运用时，每服15克，每日两次，开水送服。
荷叶中含有黄酮类、酚酸类、生物碱类、槲皮素、芸香苷，莲子含有生物碱、多种无机盐、石植醇、胡萝卜素、甜菜碱等成分，荷梗中也含有大量的胡萝卜素。人们食用这些宝贵的营养时，不仅从荷莲的美味中享受着快乐，也同时在增进健康。
荷花还具有净化水质、美化湖泊的作用。据有关科研单位的资料介绍：荷花有活微生物，对净化池塘、湖泊的水质有十分惊人的效果。当池塘、湖泊受到生活污水、工业废水等污染以后，池塘、湖泊中的淤泥就会使这些污水得不到净化，严重的影响了池塘、湖泊中水的活性和水中的氧气含量。而荷花的莲鞭和莲根能伸向污泥较深处，从而带动荷梗和荷叶向上生长。在生长过程中，在污泥中不断延伸、不断增生的根系和根茎，对污泥中的养分和重金属等物质，进行了不断的吸收和转化，污泥就变为纯净的泥。随着荷叶的向上生长，荷叶在湖面的面积也逐渐增大，湖面上荷叶的面积形成了一层不完全的封闭层，从而遮蔽了阳光，减少了浮游生物的繁殖和其他水生物与荷花分享营养成分，使荷花能更多的吸收水中的营养成分，因此，随着荷花的生长发育，水也越发的洁净和清澈。
因此，荷花不仅是人们喜闻乐见的观赏花卉，而且是造景不可缺少的水生植物，在改善生态环境，美化水域环境等方面都有很重要的作用。
