菊花有什么功效与作用？
菊花，为菊科植物菊的干燥头状花序。按产地分有“杭菊”、“亳菊”、“滁菊”和“贡菊”等，其中以“杭菊”为佳。 【性味归经】味甘，苦；性凉。归肺、肝经。 【功能主治】疏风散热，清肝明目，解暑消肿。用于风热感冒，头痛发热，目赤肿痛，心热烦躁，急性结膜炎，中暑。
1.对中枢神经系统的作用 小鼠自主活动（MDA）显示，高浓度的菊花水煎液（20%、40%）能明显抑制小鼠的活动[1]。电镜下观察发现，大脑皮质神经元线粒体肿胀，嵴断裂，内浆网膨胀，可见空泡。提示，较高浓度（40%）的菊花水溶液具有中枢神经抑制作用 2.解热作用 采用发热模型（静脉注射乙酰苯胺，引起体温升高，体温升高的峰值可达39℃以上），结果表明，在体温开始上升的瞬间（0~5分钟），服用菊花水溶液可降低体温，并持续整个试验期，直至药物作用消失，体温逐渐恢复至给药前水平。说明，菊花具有明显的解热作用 [1] 3.抗菌作用 体外试验中，菊花煎剂对金黄色葡萄球菌有较强的抗菌活性；对大肠杆菌、伤寒杆菌以及副伤寒杆菌也有不同程度的抑制作用。对绿脓杆菌、变形杆菌也有一定的抑菌作用 [2-3] 临床报道，对病毒性肝炎有一定疗效。对胆囊炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡有预防、治疗作用。可降低血压，减少心脏耗氧量，增强耐缺氧能力，减轻心肌损伤，保护缺血/再灌注心脏[8-10]。
此外还有杀虫、灭菌、保肝利胆等作用。 对金黄色葡萄球菌、甲型链球菌等多种菌株有杀灭或抑制效果，对流感病毒、腮腺炎病毒等有灭活作用，对肠道寄生虫也有杀灭作用。
参考文献
[1]杨桂芹，徐晓霞，王红，等. 不同产地菊花中微量元素含量分析[J]. 现代食品科学与营养健康，2014，6(3)：124-127.
[2]胡军，叶兴琴，李忠明，等. 不同产地杭白菊化学成分研究——挥发性成分的气相色谱－质谱联用法[J]. 浙江大学学报（农业与生命科学版），2012，40 (5) ：489-493.
[3]周丽雅，刘敏，马莉，等. 杭州地区四种菊花中微量元素的含量[J]. 浙江农业大学学报（自然科学版），1992，（2）：169-173.
[4]孙宇，张敬杰，孔庆波，等. 黄芩苷通过影响MAPK信号通路干预H，O，诱导的肝细胞损伤[J]. 中国药理学通报，2013，29（12）：1683-1687.
[5]袁海，谢俊，李萍，等. 杭白菊中黄酮类化合物的定量分析[J]. 中国中药杂志，2008，33（19）：2867-2870.
[6]田志宏，赵玉芳，吕晓东，等. 菊花多糖的提取及其抗氧化活性的研究[J]. 山西大学学报（自然科学版），2009，32（3）：353-356.
[7]林巧颖，黄惠玲，张丽珍，等. 不同产地菊花中黄酮类化合物含量测定[J]. 福建医药杂志，2010，32（1）：38-39+42.
[8]王凤芝，陈金亮，于生元，等. 从菊科草本植物中提取天然香料的研究[J]. 天津工学院学报，2009，20（5）：18-22.
[9]朱文丽，郭慧英，冯秀芸，等. 不同产地菊花中维生素C含量测定[J]. 甘肃科学技术出版社，2011，10：1805-1808.
[10]吴雪梅，肖莹，何燕妮，等. GMP条件下栽培的菊花保健食品的研制[J]. 广东食品，2012，(3)：16-20.