冰糖蛋有什么作用？
1. 清热降火、缓解咽喉疼痛 天气干燥，人们容易出现咽喉肿痛的情况，这时我们可以通过吃冰糖来改善，因为其中含有人体需要的营养物质，尤其是维生素B2的含量非常高，而这一物质具有很好的祛火消炎功效，因此可以帮助人们有效缓解咽喉痛。另外，冰糖对于治疗口腔炎也有很好的疗效哦！
2. 保护肝脏 因为现在人们生活节奏快，熬夜已经是家常便饭，这样不仅伤害眼睛，对身体危害也是很大的。而如果在平时多吃点冰糖的话，就可以起到养护肝脏的作用。这是因为在冰糖中含有丰富的氨基酸和微量元素，这些都可以有效地抑制肝炎病毒的活性，还可以促进肝脏细胞的修复，所以具有保肝解毒的功效。 除了直接食用之外，大家也可以尝试用冰糖炖梨，效果同样很不错哦！具体做法是将新鲜的雪梨清洗干净后去掉蒂部，用刀将其切成薄片，然后放入碗中，加入冰糖，再将碗盖上，放入锅中蒸半小时即可。 除了上面两种功效外，经常吃冰糖还能为人体补充所需的矿物质元素，提高人体的免疫功能，并且还有润喉止咳、润肺祛痰、清心安神的作用呢！