婴儿米粉和米糊的区别?

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在宝宝刚开始添加辅食时,一般都是食用米粉,有些人不了解婴儿米粉和米糊的区别,以为这两种是同一种东西。其实这两种是区别很大的两种食品,婴儿米粉是婴儿期宝宝的主食,米糊是辅食的一种。

米粉,即是食品的一种,同时又是一种药物。其最大的特点就是口感好,容易消化吸收,且营养价值高,作为母乳的补充,米糊是婴儿的主食,一般喂养至三岁。

米糊,我国有专供婴幼儿食用的婴幼儿米糊,在我国生产与销售均为法律所允许。婴幼儿米糊系以小米或黑米为原料,适当添加维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸等营养成分,经磨粉、发酵、工艺制作而成,较适合七个月以上的婴幼儿食用,国家食品安全认证,无毒副作用,是很好的辅助治疗食品。

但是,市场上销售的米糊品牌繁杂,质量参差不齐,给家长的选择带来了一定的难度。那么如何给宝宝的米糊“把把脉”呢?

根据我国最新的婴幼儿辅食用品标准,米糊的等级划分为:一级、二级和三级。其中,一级产品是最高档的产品,用精磨小麦粉和纯小米、黑米制作,口感好,营养可充分利用,但价格较高。

购买米糊,我们首要看“身份牌”。正规产品的外包装上除了要标有产品名称、营养成分、生产日期、保质期外,还需标有食品生产许可证号、生产企业名称等,而“身无一撇”的“三无”产品千万不能买。

其次是看颜色。纯小米研磨的米糊呈金黄色,黑米米糊则是乌黑透亮。而用精磨小麦粉配制的米糊则呈乳白色。

再次是闻味道。纯小米熬煮的米糊,有股小米的香味;用精磨小麦粉配制的米糊,有一丝丝甜味儿,而黑米米糊有黑米特有味道,若不喜欢这种味道的,选购前要先闻闻看。

最后尝一口。辨别优劣米糊,最好是尝一口。真正的米糊,质感细腻,不会有颗粒感,口感顺滑,略带硬度,而加了小麦粉的产品口感较粗糙,有颗粒感,也容易辨别;假米糊则口感粘腻,或淡而无味,或有异味。

总之,作为宝宝的主食之一,宝宝的第一顿餐应选用米粉,之后才选用米糊,切忌混淆,以为那是同一种东西。家长们要多用心,留意市场上的宝宝食品安全问题,增强宝宝的身体素质,同时也要学会如何根据症状来为宝宝选择不同的米糊,这可做为宝宝的主食来食用。

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