小孩子可以吃什么菜？
胡萝卜。胡萝卜素经过人体消化吸收，可以转化为维生素A，起到保护视力、促进生长发育、增加对疾病的抵抗力的作用，有利于小儿骨骼和上皮组织生长，增强视网膜的感光力。但要注意的是，胡萝卜素属于脂溶性维生素，只有在脂肪的作用下才能很好地吸收，因此最好是炒熟、凉拌后吃进人体，生吃吸收率很低。
南瓜。南瓜含有丰富的维生素和微量元素，营养价值很高，具有防治癌症、降低血糖、保护胃粘膜、辅助治疗肠道溃疡等功效。南瓜味甘性暖，对于脾肺虚弱、气短心虚、体虚浮肿、贫血水肿有一定的疗效。
茄子。是血管的净化剂、血液的调节剂。常吃茄子，可以调节血压，软化血管，降低心血管疾病的发生率。茄子含有龙茄碱、糖苷、甘薯碱等。紫茄具有防癌、抗衰老等作用；白茄可治疗胃疾、小儿腹泻，对脾虚引起的消化及营养不良也有较好的疗效。