喝生姜水有什么作用？
1. 促进新陈代谢，升清降浊 《黄帝内经》中指出“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年”、“法于阴阳，和于术数……食饮有节，起居有常——所以，饮食对于养生、防病、治病是非常重要的一个内容。其中，食饮有节就包括一日三餐吃得适量，不过饥过饱；同时还要做到不时不食，即不要贪嘴乱吃，更不要以补品代替主食。 我国传统医学十分讲究“天人合一”“顺应自然”，认为人是自然界的一部分，人的活动应该符合自然的规律才能有效地发挥人的潜能，提高生命质量。反之，就会损伤人体的阳气，阻碍体内的气血运行，长此以往就容易得病。
我们知道，人体需要适时适量地摄入营养物质，这样才能维持生命的运转。若摄入不足或过量，身体无法适应这种情况，就会出现功能紊乱甚至致病。 我们还需要适当饮水，保证体内各个组织和器官有足够的营养和氧气供给，从而充分发挥它们的生理功能。如果喝水太少，身体出现缺水状态，就会导致津液亏损，出现口燥咽干、大便干燥等情况。
2. 发汗解表，散寒温里 中医指出，生姜是助阳之品，具有发汗解表、散寒温里的功效。在日常生活中，当出现伤风感冒、畏寒怕冷等病症时，喝些姜汤有助于病情改善。 现代药理研究表明，生姜中所含的姜辣素对心脏和心血管系统有明显的刺激作用，能够引起血管扩张，升高血压。还可使心肌收缩力增强，心率加快，对外周血管和冠状动脉均有非特异的刺激作用。因此有利于消除疲劳，恢复体力，治疗感冒。还具有镇痛、催眠、抗过敏等作用。 除了直接食用外，还可以将生姜加入菜肴中一起烹饪，如炖肉、做鱼、做汤都可以放几片生姜进去，既可以去腥增香，又可以保健身体。