山楂怎么给婴儿吃?
山楂不可大量生吃 山楂营养丰富,含有糖、维生素、脂肪、蛋白质、山楂酸、柠檬酸、淀粉及钙等多种营养成分。但据科学分析,山楂中还含有一种叫做“枸橼酸”的物质,这种物质能使消化酶的活性急剧降低,阻碍淀粉酶和脂肪酶等消化酶的正常发挥,从而影响到食物的消化。而且山楂的果酸含量高,也不容易被人体完全吸收,因此生吃山楂容易出现腹胀、腹痛等不适症状。
用山楂炖肉给宝宝吃营养更全面 家长可以经常用山楂炖肉,营养会更好,而且把山楂放入炖好的猪肉或牛肉中一起吃,还可以起到帮助消化的作用。如猪肉炖山楂的做法:将猪肉(可用五花肉,肥瘦相间的)焯去血水后洗净切块;鸡蛋煮熟后剥壳,与山楂果一并放入炖好的猪肉中,加盐和糖等调味料再炖10分钟左右即可。