孩子能吃鱼籽吗？
鱼籽，也叫鱼卵、鱼子，是鱼的生殖细胞，富含高蛋白和维生素A、D以及少量碳水化合物和脂肪，营养丰富，所以人们常有鱼籽“营养价值极高”的认识，甚至认为“鱼，只要有了这颗籽，就相当于吸收了全部营养”。实际上，鱼籽的营养和鱼肉相比，并不一定占上风。
鱼籽中含有较多的胆固醇，每100克鱼籽中所含的胆固醇达2017毫克，而人如果每日摄入胆固醇超过300毫克，就会使动脉粥样硬化和冠心病的发生率成倍增长，鱼籽还含有19.9%的脂肪，大大超过了鱼肉中脂肪的含量。再者鱼含有高蛋白，多吃会加重肠胃的消化负担，如再吃鱼籽无疑是雪上加霜。由此看来，吃鱼籽，从营养角度来说不划算。再则，有的鱼籽(如黄鱼籽)有腥臭味，还有的鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等淡水鱼的鱼籽是有毒的，不能食用，食用后容易发生食物中毒，其症状表现为腹痛、腹泻，一般在1-2天可恢复，但体质较弱或年老体弱者要十分小心。
通常人们所说吃鱼籽，多半是吃鱼卵加工而成的鱼子酱。做鱼子酱，通常要经过泡盐水、磨碎、蒸煮、研细等多道工序，要加糖加盐，有的还要加辣椒等制成的酱。鱼酱有咸的、有酸的、有辣的。市售有红鱼子和黑鱼子，均是用咸水中的大麻哈鱼的卵酱渍而成的。也有用鲤鱼子制成的黄鱼子酱。无论哪种鱼子酱，因经过酱渍加工，营养成分均有很大破坏，且含有大量盐、糖及刺激性物质，有阴虚、内热及患高血压、心脏病的人不宜食用。对长牙期间的孩子来说，吃鱼子可能会影响牙齿发育，如果孩子不慎吞下一颗大鱼籽还可能堵在喉部发生危险。因此，小儿不宜吃鱼籽，吃了煮熟的鱼肉就完全可以补充蛋白质了。