绿豆有什么作用？
夏天到了，来碗绿豆汤是很多人最喜欢的消暑方式之一。但是，你们知道吗，这绿豆汤可不仅仅是消暑利器哦！ 【祛火】 夏季气温高，人们容易出现口干舌燥、口腔溃疡等症状，此时喝些绿豆汤能清热降火。 【解毒】 夏季细菌活跃，食物容易腐败变质，如果吃了被细菌污染的食物，可能出现食物中毒。而绿豆汤有清热解毒的功效，可以帮助缓解中毒症状。
【防中暑】 三伏天骄阳似火，如果没有做好防暑工作，出现头晕、头痛、恶心等症状，可以适当饮用绿豆汤，有助于预防中暑。 绿豆还具有抗过敏、降血脂、延缓衰老等功效，不过需要注意的是，绿豆不宜煮得太烂，否则会损失维生素B族等营养成分。