维他命有什么作用?
维生素(Vitamin),又称维他命或维生素,是一类重要的营养素,属于低分子有机化合物,其化学结构各不相同,但都含有“苯并吡喃”核心结构。目前已发现约20种维生素,按生理功能可分为两类,一类为水溶性维生素,主要有维生素B族、维生素C和维生素D等;另一类为脂溶性维生素,主要有维生素A、维生素E、维生素K等。 许多植物中含有大量的维生素,被称为天然维生素,人们食用这些植物就可以摄入这些维生素。但是,有些维生素如果从自然界直接获取,其吸收率很差,远远达不到人体需要,此时就需要通过药物形式补充。这类制剂称为维生素制剂,常用的维生素制剂有5种,即维生素B族维生素C、维生素AD和维生素K以及叶酸。 这5种维生素是机体不可或缺的营养素。其中,维生素B族包括维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等;维生素C包括 L-抗坏血酸和L-异抗坏血酸;维生素AD包括维生素A、维生素D3;维生素K包括维生素K1、维生素K2;叶酸(维生素Bc)。
一、维生素B族的作用 维生素B族是人体必需的一组营养剂,因为其调节神经传导、改善物质代谢、维护正常免疫功能等方面的重要功效,临床广泛用于防治相关维生素B缺乏病,包括营养不良、厌食、呕吐、腹泻、痤疮、贫血、晕船、晕车等。 目前市面上销售的大部分复合维生素制剂中都含有人体所需的维生素B族。以金施尔康为例,其中就含维生素B120.8毫克、维生素B21.7毫克、维生素PP35毫克、维生素B62.9毫克、维生素H(叶酸)4.4毫克。
二、维生素C的作用 维生素C又被称为抗坏血酸,是一种水溶性的维生素。维生素C的作用非常广泛,具有抗氧化、解毒、提高免疫力等作用。临床上常用维生素C制剂治疗急性内中毒、白内障、慢性气管炎等疾病。 近年来还发现维生素C在美容、延缓衰老方面也有很好的效果。因此不少人将维生素C看作美白抗衰老的法宝。的确,每日服用一定数量的维生素C可以帮助皮肤细胞产生足够的水分,同时还能有效减少皱纹,滋润肌肤,对美白和祛斑都有不错的效果。
三、维生素AD的作用 动物肝脏、鱼类、蛋类等食品中含有较为丰富的维生素AD,而橙色蔬菜也含有较多的维生素A原,可在人体内转化为维生素A。 众所周知,维生素A有维持正常视力等功能,倘若缺乏会诱发干眼病,出现眼睛干燥、发痒、疲劳等症状。 不仅如此,维生素AD还具有促进生长发育和保护神经系统的作用。
四、维生素K的作用 维生素K分为维生素K1 和维生素K2, 前者由绿色蔬菜合成,后者由酵母菌发酵提取,两者都对胃酸分泌有一定影响,并有刺激胃液分泌的作用,可加强胃肠蠕动,有利于营养物质的吸收。还有降血脂、预防动脉硬化及改善糖尿病症状等功效。 但是,长期服用维生素K应注意监测凝血功能,尤其是患有肝病和血液疾病的病人,更需注意。