水泡红枣起什么作用？
我买过两次，一次是我在网上看到的，说用水泡过的红枣更好，就买了一袋试试；还有一次是我买核桃的时候店家送的。 第一次用的那个我没仔细看，直接倒进了马桶里冲走了……后来才后怕，万一里面有虫子什么的，那不得全进到下水道里了！ 所以这次买的我就特别注意了，只让店家给了我几个（其实也就3、4个），我拿到家之后，特意用自来水冲洗了很多遍，然后放到一个空矿泉水瓶里，再倒入刚烧开的开水浸泡了一夜。 看这个图片就可以知道，经过这样处理的枣子已经干净很多了，上面那些白色的东西应该是表皮的层屑；里面的果肉部分看起来还是比较干净的。 我把几个都吃了，感觉就是很甜，和新鲜的红枣味道差别不大。不知道这会不会影响它的营养价值呢？
第二次买的这家店是给送了一个小礼品，就是上图这个小瓶子，里面装了这样的东东，具体是什么我不清楚，好像不是沙子。因为我是买核桃的时候顺带买的，所以我也不知道这个是要用来干什么的了。 这个小瓶子的标签上写着建议零售价6元，而100克的这种大枣网上卖27.8元，我觉得这个价格还是算合理的吧。
至于你说这些用醋、盐或者小苏打浸泡的方法，我没有试过，也不大赞同。 首先，你家里的餐具消毒是不是经常用这些溶液洗啊？那你今天拿来洗红枣，明天又拿来喝粥，不觉得恶心吗？而且这些东西都是腐蚀性很强的，长期用这些东西来浸泡食物，会损伤人体器官的功能。 最安全的办法，就是像我家那样，清洗几遍，高温蒸煮一会。