桂花泡酒有什么作用？
桂花茶可去除口腔异味，有助于消化，还能起到化痰、止咳平喘的作用；用桂花泡茶、泡酒或者拌入饭菜食用，都能让香味进入体内。 不过要注意，因为桂花气味芳香，如果用量过大或连续使用，可能会引发失眠。 10克左右的桂花冲泡起来口感最佳。如果想让茶汤的颜色更明亮，也可以适当加入一些菊花，但注意不要放太多，否则会味道过浓。
除了单喝之外，还可以用桂花来做甜品蛋糕，比如蒸糕、桂花藕粉羹、桂花糯米粥等等，都是非常不错的吃法。当然最简单的方法还是直接吃干桂花，细嚼慢咽，香气在嘴里弥漫开来，很是享受。
另外也可以用白酒来浸泡桂花。选择50度以上的白酒，能更好地浸出桂花的有效成分。把干燥的桂花放入瓶中，倒入白酒，加盖密封，一周后就可以喝了。喜欢甜点的可以适量添加一点冰糖。 喝之前轻轻摇晃瓶子使香味融合，每天喝两次，每次20毫升左右即可。有活血通络、散寒止痛的功效，适合风湿性关节炎患者和冬季手脚冰凉的人饮用。
最后还要提醒大家，并不是所有人都能喝桂花酒，例如孕妇、儿童及酒精过敏者就不宜饮用。