栀子什么功效与作用？
1、消炎镇痛： 现代医学实验表明，栀子苷和栀子皂苷能抑制大鼠急性齿根部炎症损伤模型的牙龈纤维增生和牙槽骨破坏；还可以抑制由角叉菜胶诱导的大鼠足的肿胀，以及巴豆油所致小鼠耳廓的肿胀。认为栀子的抗炎效果具有较好的临床使用价值。 有助于缓解关节炎、痛风等引起的关节疼痛肿胀的症状，可改善痛经、月经疼痛等症状。还能降低高热引起的大脑皮层兴奋，起到镇静、抗惊厥的功效。此外还有解痉的效果，能够缓和胃肠道平滑肌收缩，减少痉挛性腹痛。
2、保肝利胆： 《本草正义》中记载“（栀子）泄热除烦，最清肝火。”现代药理研究也表明，栀子能显著降低血清转氨酶含量，增加肝细胞膜通透性，进而起到保护肝脏的作用。 有研究发现，从栀子中分离得到的吲哚生物碱I，可以通过胰岛素信号通道调节葡萄糖转运，还可以通过AMP刺激三羧酸循环，增加能量产生，从而起到保护和营养肝细胞的作用。
有实验显示，栀子素A和B及栀子苷可能通过调节AMPK/mTOR信号通路而起到抗氧化、减轻脂质过氧化，以及改善肝损伤的作用。 大剂量栀子苷给动物灌胃，可见到肝糖原堆积、血糖升高，提示它还有一定程度的降糖效果，可能是通过刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，继而激活胰腺α细胞合成葡萄糖-6-磷酸酶，使得磷酸化状态下的变构体激活后，使糖代谢中关键酶活性增加，促进糖的吸收、利用和转化，从而起到调整体内糖代谢的功能。
3、抗氧化： 人体内存在的自由基具有很强的攻击性，会伤害细胞，引发衰老或者疾病。而抗氧化就是指清除体内多余的自由基，阻断其对细胞的伤害过程。 有研究者发现，高浓度的栀子苷可明显清除超氧阴离子，抑制脂质过氧化反应，同时降低胆固醇、甘油三酯水平，表明其具有显著的抗氧化效果。这与其清热解毒、泻火除烦的作用机理有关。