孩子高烧能吃鸡蛋吗?

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发烧时消化酶的分泌会减少,胃肠的消化功能会减弱,同时蛋白质代谢会发生负氮平衡。所以发烧期间应该选择容易消化,而且营养丰富的食物,鸡蛋就是一种很好的选择。

鸡蛋中蛋白质的含量在13%左右,人体对于鸡蛋中蛋白质的吸收利用率可以达到99.7%,由此可见鸡蛋中蛋白质的营养价值是非常高的。同时鸡蛋中还含有维生素、矿物质、卵磷脂,胆固醇等多种成分,而胆固醇是合成肾上腺皮质激素,性激素以及胆汁酸的原料,对于感染的恢复是有益的。

此外鸡蛋的烹饪方法有很多,可以通过蒸、煮、炖以及做成蛋花汤等烹饪方式,这样制作的鸡蛋也是容易消化吸收的。但是如果发烧特别严重,应该以清淡易消化的流质饮食为主,比如小米粥,鸡蛋羹等,如果发烧趋于平稳,可以吃些软饭,炒菜以及煮鸡蛋等,所以孩子发烧是可以吃鸡蛋的。

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