喝小麦苗汁有副作用吗？
现在很流行喝小麦苗汁，据说对肠胃病有改善作用。 有人喝了说很好，也很管用；也有人喝了没效果，说是假的。 到底该不该信，又该怎么信呢？ 今天我们就来聊聊这个话题。 其实要讨论这个“有用”到底是真是假，先要了解一下它有没有什么副作用。 这就要说到我们喝的小麦苗汁了。 市面上售卖的所谓的小麦苗汁，实际上是以“小麦芽”为原材料制成的。 小麦芽就是小麦发芽后形成的。
一般用来做啤酒的麦子，在发酵过程中，会留下一部分没有变成酒精的活性成分，这就是我们所说的“小麦芽” 它们含有大量的酶和多酚类物质，具有非常重要的营养价值。 目前，有很多的研究表明，这些小麦芽、小麦芽中含有丰富的营养物质，对我们的健康非常有益。 但是！这里面有个关键点需要大家注意——这些所谓的“有益成分”都是指“食用之后对人体有益”。而很多人忽略了这一点，把这些物质给神化了。
事实上，任何食物的好与坏都是有量变的，过量摄入这些食物，有可能造成身体的负担。 我们知道，任何事物都讲究一个度，过犹不及就是这个道理。比如很多人特别爱吃水果，但是过度吃水果（不按身体需求去摄取）反而可能引起肥胖或糖尿病等。 小麦芽含有丰富的营养素，这确实没错。但如果说它能够防治胃病甚至癌症，就有些言过其实了。
不管是维生素还是多酚类，蛋白质或者微量元素，它们的存在形式都是微量的，是肉眼无法看见的。即使进入人体，也是以离子形态存在于体液中。 而药物却是以化学结构存在，是可以被眼睛直接看到的。仅从外表来看，很难说这两种物质哪个更高级，哪个更低端。 如果非要比较，只能以剂量论高低。
也就是说，只有当食用的食品或者药品达到一定的剂量时，才有可能对人体产生积极的影响。反之，则有可能对身体带来负面的影响。 所以，当我们质疑一种食物的疗效时，不妨想想自己是不是按正常量摄入的。如果连基本的摄入量都没有保证，那么任何功效都说得通，因为人体需要的量实在太少了。
回到最开始的问题，喝小麦苗汁有副作用吗？答案是很肯定的，只要按照正常剂量饮用，是没有问题的。否则一旦超量，哪怕是再健康的食物，都有可能给身体带来负担哦~