羊有哪些作用与功效与作用?
1、食用: 羊肉是大众最喜欢的肉类之一,有“吃肉不见肉”之称,其肉质细嫩,味道鲜美,膻气较重,营养价值高。现代研究也表明,羊肉富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分,有补气益血、滋阳润燥之功效,对肺结核、气管炎、肾炎等疾病都有一定的疗效;还可以有效改善体内阳气不足所致的畏寒、乏力、腰膝酸软等不适症状,达到强健体魄的目的。《饮膳正要》中就有记载,“羊肉,补中益气,安五脏,令人肥健”。可见,日常吃点羊肉,大有裨益。
2、入药: 除了直接食用外,羊全身都是“宝”,可以熬汤,也可以泡酒,还可入中药,是一味宝贵的中药材,有补虚损、益精气等功效。可用于治疗虚劳羸瘦、腰膝酸痛、阳痿不举等病症。还有很好的美容效果,可消除皮肤上的黑斑和皱纹。《中国药典》中有记载,羊肉“味甘、性温,归脾、胃经”,有益肾壮阳、补肝明目、养血的功效。 值得注意的是,虽然羊肉的营养价值较高,但是内热盛者应慎食,以免加重病情;感冒期间不宜吃羊肉,否则会雪上加霜;另外,有宿疾之人也应谨慎食用,以免诱发疾病。
3、其它价值:除上述两方面外,现在人们还从羊身上获得了别的价值,比如羊毛可以制成纺织品,制造高级时装、帽子、地毯等等;而羊的骨、蹄、脏等又可以制作成宠物零食、药品和保健品等。