儿童可不可以喝咖啡？
可以很明确的告诉大家，小孩子是可以喝咖啡的。但是，应该尽量少喝或不喝。 咖啡作为一种常见的饮料，是由咖啡豆研磨萃取而成。而咖啡豆属于植物种子，与含油量高的植物油不同，它含有的脂肪酸含量非常低（<1%），不含胆固醇。而且，除了咖啡因具有轻度兴奋作用以外，咖啡中可提取到300多种不同的化合物，这些化合物的存在可能会影响神经系统、心血管系统以及消化系统。 如果长期过量摄入未经高温破坏的咖啡中的各种成分，不排除会对身体造成一定的负面影响。
1. 对神经系统的影响 神经系统的发育在出生前就已经开始，中枢神经系统（大脑和脊髓）需要靠摄取母体血液来获得营养。怀孕期间若摄入咖啡因，可能增加胎儿出现神经管缺陷的风险。已有孕妇研究发现，饮用含咖啡因饮料的孕妇其流产率、胎死率高于不饮用者。 有研究人员给276名儿童服用安慰剂或含有5毫克(大约相当于1杯浓咖啡所含的咖啡因)咖啡因的溶液后观察发现，咖啡因组儿童的注意力、认知能力均有显著下降。 有研究指出，每天饮用3～4杯咖啡的儿童出现多动行为的可能性要高出8倍； 每天饮用4杯以上咖啡的儿童出现反社会行为的概率要高出8倍之多！ 虽然这些数据只是基于可能存在的关联性推测，并不能证明咖啡因直接导致了上述结果，但至少能够说明咖啡因可能对幼儿神经功能有不良影响。
不过，也有研究人员认为不应该夸大咖啡因对儿童的不良影响。一项纳入了94项相关研究的Meta分析显示，咖啡因对于儿童注意力和多动症状没有显著影响！ 有关咖啡因是否对婴幼儿智力有害目前还存在比较大的争议，需要更多更细致的研究来证实。但鉴于婴幼儿神经系统可塑性强、发育未健全，且咖啡因有可能通过胎盘进入胎儿血液循环，建议还是尽量少吃为宜。
2、 对内分泌系统的影响 有研究者给大鼠喂食富含咖啡因的食物，结果发现，与进食普通食物的同雌性大鼠比较，进食富含咖啡因食物的女性大鼠出现了激素分泌紊乱的现象，甲状腺素水平降低，肾上腺素的活性增强。
另有研究者让绝经后的女性每天饮用3杯咖啡，连续饮用4周后发现，与休息时的基线值相比，3种血清激素的水平都升高了，特别是促肾上腺皮质激素（ACTH）的水平增加了28％，而其他的指标如脱氢表雄酮（DHEA）和雌二醇则无明显变化。 上述研究结果都只是建立在动物实验的基础上，人体实验尚未发现类似的结果，但无论如何，雌激素是一种有潜在致癌性的物质，应尽量避免大量使用。还是建议大家在日常生活中尽量不要让孩子过度接触咖啡因。