虾怎么做给儿童吃？
推荐几道我家常做的虾仁美食，有蒸、煮、炒的，做法简单，营养美味，值得一试！ 【葱香虾仁】食材：鲜虾、香葱、小米椒、生姜丝、鸡蛋清、生粉、料酒、胡椒粉、食用油。第一步：处理虾仁。新鲜的虾去掉头、尾和壳，保留中间的虾仁部分。第二步：腌制虾仁。加入食盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。第三步：炒制。锅内热油，放入葱姜爆香，然后加入虾仁快速翻炒至变色，最后加入小米椒点缀配色，葱花增香即可。
这道菜主要给孩子补充优质蛋白，做法简单，鲜香可口，孩子特别爱吃。 【黄瓜炒虾仁】食材：黄瓜、虾仁、胡萝卜、玉米粒、盐、白糖、生抽、水淀粉。第一步：准备食材。胡萝卜削皮洗干净后切成小块；黄瓜清洗干净后切成丁状。第二步：处理虾仁。同上面的【葱香虾仁】哦~ 第三步：下锅炒制。油锅烧热后，先放胡萝卜和玉米粒煸炒一会，接着倒入切好的黄瓜和虾仁，大火快炒3分钟左右，加入适量盐、白糖和生抽调味，再用水淀粉勾芡收汁即可。这道菜肴清淡爽口，颜色鲜艳，能刺激孩子的食欲，帮助孩子食用。
【豆腐鱼头汤】食材：鱼头、嫩豆腐、生姜、小葱、白胡椒粉、食盐。第一步：准备食材。鱼头冲洗干净后用厨房纸擦干表面水分；嫩豆腐用清水冲洗一下，切小块备用。第二步：起锅烧油，油温上来之后下入鱼头，煎至两面金黄，加入足量清水、葱段和姜片，大火煮沸后转小火炖20分钟。第三步：下入味料。在锅中放入食盐和白胡椒粉，调成咸鲜味，小火炖煮5分钟即可出锅。
这道菜营养丰富，味道鲜美，还能去腥增香，特别适合宝宝吃哟～ 我家先生特别爱吃鱼头，连鱼骨都不舍得剩，说这是鱼身上最鲜的部位了…… 不过，要是给宝宝吃的话，还是要尽量剔掉鱼刺后再做！