婴儿多大能吃羊肉?
6个月以后的婴儿就可以吃羊肉了,但是刚开始给宝宝添加羊肉时,要先少量喂食,观察宝宝是否有过敏现象,如果没有则可以继续添加。 1岁以下的婴幼儿处于味觉发育阶段,对“鲜”味要求比较高,因此建议家长不要给孩子吃咸羊肉,而是吃清淡点的羊肉,味道淡一点可以加重孩子食欲哦~ 因为孩子的咀嚼能力比较弱,羊肉一定要煮得特别软烂才可以给宝宝吃,否则容易卡喉。 在给1岁以内的宝宝做羊肉时可以这样处理: 将羊肉用清水浸泡出血水(最好换一次水); 冷水下锅,放入姜片、葱段和黄酒,大火烧开后转小火慢慢炖半小时左右,至筷子可以插进羊肉时关火焖着让羊肉更入味; 第二天早上再开火炖2小时,直至羊肉熟烂。
值得一提的是,虽然多数情况下羊肉和姜是绝配,但是在给宝宝炖羊肉时最好不要放姜,因为姜辣辣的味道会掩盖住羊肉原本的鲜味。 除了直接吃外,家长们还可以将羊肉剁成泥做成丸子或饺子馅给宝宝吃。
不过需要注意一点,因为羊肉含嘌呤较高,对于痛风和高尿酸血症患者来说应少吃或不吃!