不能，由于目前市场上销售的皮蛋大多数为松花蛋，而制作松花蛋的原料中含有铅、汞等重金属，这些重金属可能在制作过程中被转移到蛋清和蛋黄中去。如果孕妇经常食用含有金属离子的松花蛋，很可能会对胎儿产生不良影响。 目前，市面上出现了无铅松花蛋，但无铅不代表无毒或重金属含量低，只是指含铅量不高。即使是无铅松花蛋，在腌制的过程中也会产生一定的亚硝酸盐，且存放时间越长，产生的亚硝酸盐越多。无论是否食用无铅松花蛋，都应该控制食用的数量。 腌制食品如咸菜、泡菜等也不宜多吃。因为食盐浓度高，会阻碍蔬菜内部的氧气进入，从而抑制了酶的活性；蔬菜中本身含有的维生素又被大量破坏。所以，腌制食品不宜多吃。
孕妇还要少吃或不吃生冷食物，以免损伤脾胃，影响消化。尤其是夏天，更应该少吃凉食，如冷饮、冰糕等，以免引起腹痛、腹泻。
宦瑶采优质答主皮蛋在农村又叫做松花蛋，是用生石灰、茶叶、草木灰、植物色素及一些辅料腌制而成的，腌制的时间一般在40天左右。皮蛋可食用的部分含有蛋白质、脂肪、磷脂等成分，营养较为全面，容易被消化吸收。皮蛋在制作过程中蛋白质受破坏而分解，少量的蛋白质能生成氨基酸，并形成一定的色素成分，两者相互交融，渗透到皮蛋的蛋白内，人们称之为“松枝”或“青枝”，其营养价值更高。
但皮蛋在腌制过程中，由于加入了一些化学物质，铅很容易由蛋壳表面渗透到蛋内，尤其是皮蛋变青的部分，铅的含量特别高。所以皮蛋是不宜多吃的食物，尤其孕妇和儿童不宜食用。
对孕妇来说，应避免进食皮蛋的理由有二：一是皮蛋内含有一定量的铅，而妇女在妊娠期间如果铅摄入过多的话，会影响胎儿中枢神经的发育，并有可能导致胎儿宫内发育迟缓；二是皮蛋一般是用鸭蛋做成的，孕妇食用后可能会引起水肿，而腌制的鸡蛋所引起的水肿症状则较轻。
