胃的作用有哪些？
1、储存和分泌胃酸 胃是一个有菌环境，其中住着约50毫升细菌。这些细菌主要属于革兰阳性菌，还有一部分是厌氧菌。虽然名字叫做“胃酸”，但是其实质并不是酸，而是由盐酸和氢氧化铝组成的混合物。 这种混合物能够对食物进行初步的消化，同时也可以杀死里面的细菌。在餐后，胃底部会分泌胃酸，进入十二指肠帮助消化。
2、蠕动 如果把胃看做是一个容器，那么蠕动就相当于一个搅拌器，能够将吞下的食物充分搅拌，并和上部的胃液混匀，以利于消化吸收。 人体的胃有两层壁，中间有空腔，因此会有上下运动，类似波浪般起伏，每3～4秒一次，每分钟大约10次左右。
3、吸收营养物质 当食物进入人体后，需要在消化液的消化作用下被分解为更小更简单的成分，然后通过空肠和回肠被吸收到血液中，而空肠和回肠具有环状皱襞的结构，有利于营养物质的吸收，其中就包括水、无机盐、蛋白质、脂肪等。 有些药物需要经过胃肠道的吸收后才能发挥作用，如果胃肠道蠕动过快，就会影响药物的吸收，从而降低药效。
4、排泄 除了水以外，人体需要的绝大部分物质都需要先经胃肠道吸收进入血液，再由血液循环送到各个组织器官。胃肠道也是代谢废物经过体液循环后排出的通道。