婴儿吃多少鸡蛋？
通常0～6个月的婴儿，每天蛋白质的需要量是10～20克，如果按照蛋白质占总能量的5％计算，每天吃200毫升的母乳或配方奶就可以满足其蛋白质（包括蛋类）的需要。
一般来讲，每天吃一两个鸡蛋，就可以满足80％蛋白质的需要。因此专家建议：对于1岁以内的婴儿不宜吃太多的鸡蛋，6个月以内每周1～2个，最好不超过3个，1岁以内的婴儿也要少于7个。
鸡蛋怎么吃最好？
鸡蛋营养丰富，还很容易被人体消化吸收，但是吃鸡蛋时也有很多讲究。生鸡蛋清中含有抗酶蛋白，它能阻碍胃蛋白酶与鸡蛋中蛋白质接触，使蛋白质无法消化。而且鸡蛋清中还有一种叫“溶菌酶”的物质，可以与鸡蛋红中的铁元素结合，影响人体对铁的吸收。而且鸡蛋清常常被细菌污染，食用容易发生胃肠道感染。因此，生吃鸡蛋容易发生食物中毒和胃肠道感染。一般来讲，把鸡蛋煮熟吃最好，油炒、蒸或做汤、水煎都可以，但要避免煎炸。