小孩子吃什么肉好?
鸡肉。中医认为,鸡肉有温中、益气、补虚等功效。特别是其含有的肌氨酸,对智力发育极有帮助,因此,青少年应该适当多吃些鸡肉。鸡肉的胆固醇含量也很高,患有高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜多吃。另外需要注意的是,鸡肉性质比较温热,如果患有热咳、燥咳的儿童应少吃甚至不吃,以防加重病情。
猪肉。猪肉的蛋白质含量和猪肉的质量要低于鱼类和禽类,因此,对于生长发育要求较高或者体力活动较强的青少年、运动员要少吃,而适合老年人食用。特别是患有心血管疾病的老年人经常吃些猪肉,其中的亚油酸等不饱和脂肪酸可以降低人体内有害的胆固醇、甘油三酯等。
鸭肉。鸭肉蛋白质含量比 Pork少而脂肪含量比猪肉高,特别适合于身体较弱的人食用。其特有的脂肪酸具有抗癌作用。鸭肉性凉,一般人群都可以食用,对于上火或是癌症病人更适宜久食。