1、首先，三元是三种营养物质的简称：蛋白质（pro）、碳水化合物（carbohydrate，简称ch）、脂肪（fat，简称f） 其中，pro、carbohydrate统称为常量营养素，因为它们的需要量（RDI或AI）都是每千克体重多少毫克或者千焦耳；而脂肪是一类脂质，包括胆固醇、磷脂和脂肪酸等，
1、首先，三元是三种营养物质的简称：蛋白质（pro）、碳水化合物（carbohydrate，简称ch）、脂肪（fat，简称f） 其中，pro、carbohydrate统称为常量营养素，因为它们的需要量（RDI或AI）都是每千克体重多少毫克或者千焦耳；而脂肪是一类脂质，包括胆固醇、磷脂和脂肪酸等，