苦瓜有什么作用？
1.苦瓜是夏季蔬菜，性苦寒，入胃、大肠经。主要功效有清热解毒、明目、止渴除烦、利尿等功效。主治热病烦渴、中暑、痢疾、目赤肿痛、牙痛咽喉肿痛等症。 2．《滇南本草》：“泻五劳七伤，益气壮阳，治腰膝无力，眩昏眼暗，消渴饮水。”
3．《中国药植图鉴》：“对急性肾炎、心肌炎、败血症等有显著疗效。”
4．《陆川本草》：“清暑，解渴。治中暑发热，心烦口渴引饮，小便短赤。”
5．天津药物研究所《中草药通讯》(1972年)：“给烫伤模型兔注射，对轻度和中度烫伤都有明显防治效果；还可缩短病程，提高治愈率和减轻残伤程度。还有抗应激反应的作用。”“从苦味苷类成分中分离得到一个三帖类苦味物，具有较明显的降血糖和尿糖的作用，可能具有改善糖尿病症状的效果。”
6．北京协和医院等科研单位用苦瓜治疗糖尿病病人，证实它有降低血糖、改善糖尿病症状的功效。 对肥胖型糖尿病人，服用苦瓜后能迅速降低血浆胰岛素含量及减少葡萄糖摄取量，因此可以减轻糖尿病病情。
值得注意的是：使用苦瓜治疗糖尿病的初期，有时会出现低血糖的症状。这在口服降糖药的糖尿病人中表现较为突出，但很快就会出现高血糖的反应而恢复。所以，初次使用苦瓜时，要格外留意自己的饮食情况，做好监控。