萝卜有什么功效和作用？
中医对萝卜的作用认识主要来自于历代古书，如《名医别录》中就说：“味辛甘，微寒。” 《随息居饮食谱》中说它“若生食，则性凉而辛；熟食，则性热味甘”；还有的说生吃可以清热止渴，熟吃则可以补中益气。这些记载虽然不太确切，但是可以看出古代中医把萝卜当作一种凉性或热性的食物，而且认为它的药性是比较深的，具有非常强的祛病延年功效。 现代医学研究也证明了这些说法。比如现代研究发现，白萝卜中含有丰富的营养物质，尤其是维生素含量较高[1]，此外还含有人体需要的矿物质、微量元素等。 而这些物质往往是对人体有益的营养元素，因此可以说吃白萝卜的确是可以为人体补充营养，提供健康的能量。 这也就是为什么医生经常会嘱咐病人少吃辛辣刺激食物的同时，让病人适当多吃点白萝卜。
当然，现代医学还发现有一些物质能够直接证明或者间接提示白萝卜能够治病。如发现白萝卜中含有干扰素的诱生剂，可以有效刺激人体产生干扰素从而发挥抗病毒的功效，对于单纯疱疹病毒、巨细胞病毒等有抑制作用。另外，也有研究发现白萝卜中的硫甙和芥子油可以促进胃肠蠕动，增加食欲，并且有抑制癌细胞的作用。
所以食用白萝卜是有很多好处的，尤其是对疾病预防和治疗方面。