红酒的功效与作用区别?

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先给大家吃个定心丸,适量喝红葡萄酒是有益的,尤其是红葡萄酒中含的白藜芦醇具有抗氧化、降血脂、抗动脉硬化和预防冠心病的作用;而红葡萄酒中的多酚类物质则有消炎杀菌、抗突变、抗氧化和防癌抗癌的作用。 至于说红葡萄酒的好处,那可真的是说上三天三夜也说不完,今天唯爱就给大家讲一讲红葡萄酒中大家最关注的两个好处——保健功效和抗衰老作用。

1. 改善肠道健康 目前市面上有很多功能性的食品和药品,其中就有很多主打「清肠」概念的产品,而红葡萄酒对于肠胃道的作用就涉及到了止泻、利尿以及排毒等,这些作用的产生主要得益于葡萄籽中富含的花青素、单宁和其他成分。

有研究人员给实验小鼠喂服不同浓度的花青素溶液,结果发现,给小鼠服用最低浓度(20mg/kg)的花青素4周后,小肠粘膜厚度显著增加,结肠粘膜厚度也有提升,可见口服花青素对肠道有保护作用。 而关于红葡萄酒中保护肠道的成分,目前学界比较认可的是白藜芦醇和酚酸类化合物。 有研究者给实验小鼠灌胃不同浓度的白藜芦醇溶液后,发现它可以有效预防乙醇导致的结肠炎,而对正常小鼠的结肠无不良影响。另外,还有研究者给小鼠连续7天喂食含有2%(w/v)儿茶素的高酯食物后发现,能够明显减轻乙醇诱导的小鼠肠道损伤。 除了白藜芦醇和儿茶素外,葡萄酒中还含有人体必需的微量元素镁、锰、锌和铜,这些元素在维持免疫功能和肠道健康等方面都发挥着重要作用。 日常适当饮用红葡萄酒有利于肠道健康,但要注意的是,切记不要用饮料代替红酒,也不要用咖啡或者浓茶来代替红酒,这样会破坏身体的平衡,反而不利于健康。

2. 预防癌症发生 众所周知,癌症是一种恶性肿瘤疾病,一旦患上就很难痊愈,而且现在的医疗水平还无法彻底杀死癌细胞,大家平时要注意预防癌症的发生。而红葡萄酒就能够帮助大家预防癌症,因为红葡萄酒中含有白藜芦醇、多酚类物质以及原花青素的物质都具有强大的抗癌效果。 有研究人员让乳腺癌细胞MCF-7生长在被涂布了不同浓度红葡萄酒溶液的培养罐中,结果发现,随着红葡萄酒浓度的增加,细胞的增殖受到明显抑制,并且具有显著的剂量相关性。在其他实验中也发现了类似的结果,比如在肺癌细胞A549培养液中加入不同浓度的红葡萄酒,同样发现红葡萄酒对肺癌细胞具有抑制作用。

除了直接杀死肿瘤细胞外,红葡萄酒还具有调节内分泌、刺激体内免疫细胞活性等方式来对抗肿瘤,防治癌症发生。 当然,红葡萄酒抗癌症的作用机制远不止上述这几种,可能还包括调节激素水平、减少氧自由基生成、阻断DNA氧化损伤等多个方面。虽然红葡萄酒抗癌症的作用机制还不清楚,但是既然已经知道红葡萄酒具有这一功效,那就说明在日常生活中,我们只要坚持喝适量的红葡萄酒,就可以起到预防癌症的效果。

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