喝醋有什么作用与功效？
1、减肥
每天适量地饮些醋，可以帮助你降低摄入的卡路里，帮助你达到减肥的目的。尤其是当你在食用高脂肪食物的时候，适当吃一点醋能帮你减少脂肪的吸收，有预防肥胖的作用。所以，如果你正在为身材而发愁的话，不妨每天坚持饮用一定的醋，或能在短时间内起到不错的效果。
2、控制血糖
糖尿病患者在日常生活中需要注意自己血糖的控制，而多吃富含铬元素的食物能够帮助调节血糖水平。研究发现，缺铬会导致胰岛素抵抗，从而加重糖尿病患者病情。适当吃些醋有助于抑制饭后血糖升高，因此糖尿病患者可以适当喝一些醋（每日不超过两勺）。 除了糖尿病患者，想要控制血糖水平的人也可以多摄取含铬丰富的食物，如糙米、玉米、大豆、绿叶蔬菜等。
3、降血压
近年来，越来越多的人出现血压升高的现象，而长期高血压不仅会影响各项器官功能，还有可能引起心脏病等严重疾病。其实，在我们的日常生活中有不少食物都具有降血压的功效，比如芹菜、冬瓜、胡萝卜、茄子、绿豆等，适当喝点醋也有助于降低血压。
4、软化血管
随着年龄的增长，人体的血管会逐渐衰老，从而造成动脉硬化的发生。而适量吃点醋对于预防动脉硬化具有重要作用。因为醋中含有皂苷、黄酮等多种活性成分，能够降血脂、降胆固醇，进而达到预防动脉硬化的效果。有研究证实，醋还能促进血液中一氧化氮含量，而该物质能够有效松弛人体血管，从而起到防治心血管疾病的功效。
5、杀菌消毒
由于醋呈酸性，因此能够起到杀灭细菌的作用，特别是在疫情期间，我们更应该注意手的卫生，而经常使用醋不仅能够消毒杀菌，还能够改变皮肤角质层代谢，有利于去除角质，使皮肤光滑细腻。用白醋洗头还有美发防脱的作用哦！